RT 10 Alistro, 20230 San Giuliano
04 95 36 80 91
Votre boulangerie-pâtisserie à San-Giuliano
Votre boulanger - pâtissier en Haute-Corse
La boulangerie-pâtisserie Straboni à San Giuliano confectionne chaque jour de délicieux pains, viennoiseries et gâteaux qui combleront les plus gourmands.
Venez donc découvrir notre baguette façonnée à l’ancienne, lauréate du prix de la meilleure baguette de Corse 2020.
C’est au cœur du Cap corse que ma passion pour le pain et les viennoiseries est née. J’ai grandi entre le pétrin et le fournil de la boulangerie familiale à Sisco.
En 2019, avec ma femme Jessica, nous avons ouvert la MAISON STRABONI en Haute-Corse sur la commune de San Giuliano au lieu-dit Alistro.
L’autodidacte que je suis, avait déjà acquis de nombreuses années d’expérience auprès de mes parents boulangers.
J’ai poursuivi ma formation avec Pierre-Paul Ciosi à Venzolasca. Grâce à lui, j’ai appris à faire mon levain, « l’âme du pain ».
J’ai alors commencé à façonner ma baguette à l’ancienne. Ces années d’apprentissage m’ont enseigné « le goût de la patience ».
Retrouvez nos produits faits maison dans notre boulangerie
En créant notre boulangerie avec ma femme à Alistro, en bordure de la Territoriale 10 en Haute-Corse, nous avons répondu à un besoin local.
De la boulangerie à la pâtisserie et aux viennoiseries, tout est fait maison, sur place, ainsi que notre levain, bien sûr !
Chaque jour, nous proposons des pains et des baguettes traditionnelles façonnées à l’ancienne et multicéréales. Nous avons également développé une formule petit-déjeuner et une offre snacking pour le repas du midi.
Notre boulangerie La Maison Straboni est ouverte du mardi au samedi, de 6h à 20h sans interruption et le dimanche de 6h à 13h. Nous vous y attendons avec impatience.
Alors, entre Moriani et Aléria, faites une halte gourmande à la Maison Straboni !
Des projets plein la tête chez votre boulanger en Corse
À la Maison Straboni, nous cherchons constamment à améliorer les qualités gustatives de nos pains et de nos pâtisseries. C’est ainsi que nous aimons les défis et que nous les relevons souvent.
Ainsi, en 2020, lors du concours régional de la meilleure baguette de tradition française, nous avons décroché le premier prix.
En 2021, nous avons été sélectionnés pour participer à l’émission de télévision La meilleure boulangerie de France, qui sera diffusée en 2022.
Et nous n’espérons pas en rester là !
Notre souhait est de continuer à innover pour le plus grand plaisir de notre clientèle.
